Begrippenlijst

Aantasting
Verontreiniging van voedsel door ongewenste smaak of geuren. Boter absorbeert bijvoorbeeld verfdampen, en chocolade die naast waspoeders wordt bewaard, zal zeepachtig smaken.

Afsluiting
Een afsluitende laag op de huid voorkomt de verdamping van water uit de hoornlaag, of bovenste laag, van de huid.

Aloë Vera
Vochtinbrenger. Helpt ook huidbeschadiging te herstellen.

Bacteriën
Eencellige micro-organismen met gegroefde celwanden die zich vermenigvuldigen door zich in tweeën te splitsen. Sommige bacteriën veroorzaken ziekte terwijl andere tot bederf leiden.

Bacteriostatisch
Remming van bacteriële groei.

Bevochtigingsmiddelen
Stoffen die vocht uit de lucht absorberen en dit helpen vast te houden.

Daardoor wordt de capaciteit van de hoornlaag (de bovenste laag van de huid) om water vast te houden verhoogd. Glycerine is een goed voorbeeld van dit type product.

Compatibiliteit met handschoenen
Bepaalde cosmetische ingrediënten zijn niet compatibel met materialen die worden gebruikt voor wegwerphandschoenen, met name latex.

Deze kunnen er de oorzaak van zijn dat er gaatjes ontstaan of zelfs dat de handschoen scheurt. Dit kan bijzonder gevaarlijk zijn wanneer de handschoenen worden gedragen voor chirurgisch gebruik, aangezien bacteriën op de hand van de chirurg kunnen worden overgedragen op de patiënt via het gaatje.

Stukjes handschoen worden getest door er handcrème op aan te brengen en de stukjes gedurende 24 uur te bewaren bij 40°C om ze te "verweren".

BSEN-tests (‘vrij van gaatjes’, verscheidene treksterkte-eigenschappen) worden vervolgens uitgevoerd op de stukjes.

Gram-negatieve en Gram-positieve
Een kleuringsmethode om bacteriën te onderscheiden.

Gram-positieve bacteriën kleuren blauw/paars en Gram-negatieve bacteriën kleuren roze. Dit is het gevolg van verschillen in de structuur van de celwanden.

Dit structuurverschil is gedeeltelijk de reden waarom kiemdodende middelen een verschillende uitwerking kunnen hebben op Gram– en Gram+ bacteriën.

Corneometer CM825
Testapparatuur voor het meten van de huidhydratatie.

Dermatologisch getest
Dit mag worden beweerd wanneer van een product is aangetoond dat het huidvriendelijk is.
Een primaire irritatietest wordt uitgevoerd.

In het geval van Deb is er een 48 uur durende Human Patch Test gebruikt. Hierbij zijn 25 proefpersonen getest op de bovenarm.

De testproducten worden aangebracht op de huid en bedekt met een afsluitend verband dat 23 uur op zijn plaats wordt gehouden. De irritatiescores van de proefpersonen (bv. een huidreactie) worden 1 uur na het verwijderen van het verband beoordeeld. Vervolgens wordt er een tweede verband aangebracht (op voorwaarde dat er geen huidreactie was) gedurende nog eens 23 uur en wordt er 1 uur na het verwijderen van dit verband een definitieve beoordeling gemaakt.

Dicaprylylcarbonaat
Een uitstekend droog aanvoelend en verzachtend bestanddeel dat voorkomt dat handcrèmes vet aanvoelen.

Gisten
Een eencellige schimmel die zich voortplant door middel van knoppen en snel groeit op bepaalde voedingsmiddelen, vooral op die middelen die suiker bevatten. Gisten zijn de belangrijkste fermentatiestoffen (suiker omgezet in alcohol en koolstofdioxide).

Heilzame ingrediënten
Ingrediënten die positieve effecten hebben op de huid. De huid moet bijvoorbeeld goed gehydrateerd zijn; er worden ingrediënten (bv. oliën) gebruikt die een verzachtend of kalmerend effect op de huid hebben en die een droge en schilferige huid versoepelen.

Huidbeschermingsfunctie
De huid heeft vele eigenschappen en één daarvan is het bieden van een beschermende laag voor het lichaam.
Als deze beschermlaag beschadigd wordt door snij- of brandwonden leidt dat niet enkel tot ongemak, maar mogelijk ook tot een infectie welke veroorzaakt wordt door micro-organismen die via de beschadigde huid binnendringen. Op diezelfde manier kunnen ook omgevingsvloeistoffen zoals chemicaliën binnendringen.

Om de beschermende functie van de huid te optimaliseren, moet de huid in goede staat en goed vochtig worden gehouden.

Huidhydratatie
De hoornlaag is de bovenste laag van de huid. Het watergehalte (hydratatie) van de hoornlaag is belangrijk voor een gezonde huid aangezien het dienst doet als weekmaker. Het watergehalte kan worden gemeten aan de hand van de elektrische eigenschappen van de huid (capaciteit) met behulp van een Corneometer.

In vitro
Betekent letterlijk “in glas”. Een test die wordt uitgevoerd in een testbuis of fles in plaats van op een levend organisme.

In vitro filterpapiertest
Bij deze methode wordt gebruik gemaakt van filterpapier om de mate van vochtpenetratie te bepalen door er een dunne laag huidbeschermingsproduct op aan te brengen.

Een gelijkmatige dunne laag van het testproduct wordt aangebracht op een filterpapierwiek die wordt ingevoerd in een cirkelvormig filterpapier. Eén uiteinde van de wiek wordt in de testoplossing (bv. water) geplaatst. Met behulp van een viltstift kan de voortgang van de watermassa worden gemeten. Hoe verder de watermassa beweegt, hoe minder doeltreffend het testproduct is.

In vivo
Betekent letterlijk “in het lichaam van een levend organisme”. Verwijst naar proeven die worden uitgevoerd op menselijke proefpersonen (of dieren).

Jojoba-olie
Bevochtigt en verhoogt de huidhydratatie waardoor het uitstekend geschikt is om de huid zacht te houden.

Kaolin
Deze natuurlijke fijne witte klei heeft een uitstekend absorptievermogen dat oliën en onzuiverheden zachtjes uit de huid trekt en absorbeert.

Logreductie
Microbenaantallen worden kwantitatief geteld – ze bieden een maatstaf om te bepalen hoe doeltreffend het kiemdodend middel is tegen het testorganisme.

De behaalde resultaten worden meestal uitgedrukt in de vorm van log- of percentagereductie. De logreductie wordt berekend door de microbenaantallen (bv. het aantal bacteriën) om te zetten in log 10, waarbij het resultaat van het proefmonster wordt afgezonderd van het controlemonster (d.w.z. monster zonder kiemdodend middel).

De logreductie kan in verband worden gebracht met percentagereductie:

Log 1 reductie is gelijk aan 90%
Log 2 reductie is gelijk aan 99%
Log 3 reductie is gelijk aan 99,9%
Log 4 reductie is gelijk aan 99,99%
Log 5 reductie is gelijk aan 99,999%

Deze percentages zijn van cruciaal belang aangezien de huid miljoenen bacteriën kan bevatten – de voedingsindustrie stelt normaliter aanvaardbare grenzen rond minder dan 100.

Als er bijvoorbeeld 6.000.000 bacteriën zijn, zullen er bij een reductie van 90% nog steeds 600.000 bacteriën op de huid of een oppervlak achterblijven. Bij een reductie van 99,999% zullen er slechts 60 bacteriën achterblijven.

MPR-test
Moisture Penetration Rate (vochtinbrengend percentage) test.

In vitro-methode om de beschermende eigenschappen van huidbeschermingsformules te evalueren. Bij deze methode wordt gebruik gemaakt van papierchromatografie om het vochtinbrengend vermogen door een dunne beschermlaag van een bepaald  huidbeschermingsproduct heen te bepalen.

Niet-aantastend
Een stof die geen geur of smaak overbrengt op voedsel.

PABA-vrij
Para-aminobenzoëzuur (PABA) is een doeltreffend anti-zonnebrandingrediënt, maar kan huidgevoeligheid veroorzaken bij sommige mensen met jeukende uitslag tot gevolg.

Het kan ook donkerder worden en een gele kleur achterlaten op kleding.

Panathenol
Vochtinbrengende stof. Maakt de huid minder ruw. Helpt bij het helen van wonden in de vorm van weefselherstel.

Paraffinum Liquidum
Paraffinum Liquidum is een zeer doeltreffend kalmeer- en glijmiddel. Het beschermt de huid ook door een beschermlaag tegen vocht te vormen.

Pathogeen
Een organisme dat ziekte kan veroorzaken (bv. salmonella).

PEG-7-glyceryl-cocoaat
Kalmerende en vetherstellende stof.

Polyquate-7
Polyquaternium-7 is een zeer doetreffend huidherstellend polymeer.

Residente organismen / flora
Dit is de huideigen flora die zich vermenigvuldigt en op de huid blijft. Het zijn voornamelijk niet-pathogene organismen, hoewel soms S. aureus en, bij beschadigde of langdurig bedekte huid (bv. onder trouwringen), sommige Gram-negatieve bacteriën resident kunnen worden.

RIT
Repeat Irritation Test

Deze wordt gebruikt om de doeltreffendheid van beschermende crèmes tegen irriterende stoffen op de menselijke huid te beoordelen. Het testproduct (beschermende crème) wordt aangebracht en men laat dit 30 minuten drogen. Er wordt een plastic recipiënt over het gebied geplaatst en een irriterende vloeistof wordt toegevoegd, waarbij deze 30 minuten in contact blijft. Daarna worden de recipiënt en de vloeistof verwijderd en laat men de huid drogen. Dit wordt dagelijks herhaald gedurende 9 dagen. De huid wordt elke dag visueel en met behulp van instrumenten (bv. Corneometer, tewameter) beoordeeld. Alle resultaten worden verzameld en geanalyseerd om te bepalen of het testproduct een doeltreffende bescherming biedt tegen de irriterende stof uit de test.

Schimmels
Microscopische plantjes (fungi) die kunnen verschijnen als wollige vlekken op voedsel.

Silicone
Deze stof is in zeer hoge mate waterafstotend en verspreidt zich makkelijk over de huid.

SPF
Sun Protector Factor

Dit getal, meestal tussen 0-50, bepaalt de hoeveelheid zon die wordt tegengehouden door een zonnecrème. Een zonnecrème met factor 15 filtert 95% van de zonnestralen. Dermatologen raden doorgaans aan een crème met een hogere factor SPF(30) aan te brengen omdat is bewezen dat mensen meestal minder zonnecrème aanbrengen dan nodig is.

SPF-evaluatie
Deze wordt uitgevoerd op menselijke vrijwilligers met behulp van een Xenon Arc Solar Simulator. Een testgebied op de rug wordt blootgesteld aan een reeks getimede, stapsgewijze UV-blootstellingen in stappen van 25%. De MED (minimale erytheemdosis) van de proefpersoon is de kortste blootstellingstijd die 20 tot 24 uur na de bestraling minimaal waarneembare erytheem produceert. (Erytheem is het rood worden van de huid.) De SPF wordt berekend op basis van de MED van een onbeschermde huid. (Geen zonnecrème.) Menselijke vrijwilligers worden ook gebruikt om de waterbestendigheid vast te stellen. De test is ongeveer dezelfde als hierboven beschreven, maar vóór blootstelling aan de zonnesimulator, wordt het testgebied ondergedompeld in water bij 24-26°C in een bubbelbad. Er zijn 4 x 20 minuten gematigde activiteit in het water, telkens gevolgd door een periode van 20 minuten rust uit het water. De SPF wordt berekend zoals hierboven is beschreven.

Tarwekiemolie
Tarwekiemolie is zeer rijk aan essentiële vetzuren, vitamines A en D en is één van de rijkste bronnen van vitamine E.

Tarwekiemolie is erg huidvriendelijk en helpt bij het vernieuwen van huidcellen.

Tewameter TM300
Testapparatuur voor het meten van transepidermal waterloss (TEWL).

TEWL
Water verdampt voortdurend vanaf het huidoppervlak en wordt aangevuld van binnenuit. Transperidermal waterloss (TEWL) is het percentage van het verlies van water van het huidoppervlak. TEWL wordt erger bij beschadigde huid (bv. droge huid) en kan verergeren nog voor de schade zichtbaar is.

TEWL kan worden gemeten met de Tewameter.

Transiënte organismen / flora
Dit zijn micro-organismen die worden afgezet, maar zich niet vermenigvuldigen op de huid. Ze worden direct overgedragen van de huid op het volgende object dat wordt aangeraakt. Ze kunnen ook snel worden verwijderd door reinigingsmethoden.

Tweebasische esters
Tweebasische esters zijn uitstekende oplosmiddelen voor het verwijderen van inkten, harsen en verven.

UV-A
Deze stralen dringen door tot het bindweefsel en zijn de voornaamste oorzaak van chronische beschadiging door blootstelling aan licht, zoals voortijdige huidveroudering.

UV-B
Deze stralen dringen door tot in de diepste cellagen van de opperhuid en zijn de belangrijkste oorzaak van een zonnesteek, DNA-beschadiging en de ontwikkeling van huidkanker.

UV-C
Deze stralen van de zon worden geabsorbeerd door de bovenste atmosfeer (ozonlaag) en bereiken het aardoppervlak niet. Deze stralen zijn het schadelijkst voor het planten- en dierenleven, dus als de ozonlaag dunner wordt, kunnen we in de toekomst worden blootgesteld aan UV-C stralen, die meer huidkanker en oogschade veroorzaken. UV-C stralen kunnen echter ook op aarde worden geproduceerd door booglassen en kunnen zo leiden tot oogschade.

Vaseline
Kalmeer- en glijmiddel. Helpt de huid te beschermen door een vochtbeschermingslaag te vormen.

Vochtinbrengende stoffen
Brengen vocht in in de huid.

Urea wordt bijvoorbeeld gebruikt als hydraterende stof. Het heeft een hoge vochtinbrengende werking en maakt de huid minder ruw. Het heeft ook een paar ontstekingswerende eigenschappen. Allantoïne werkt ook als huidherstellende en verzachtende stof, en kalmeert en verzacht dus de huid.

Voedselvergiftigingsbacteriën
Deze bacteriën produceren toxines in het voedsel of in het lichaam na de consumptie van besmet voedsel.

Voedsel met een laag risico
Voedsel dat stabiel is bij kamertemperatuur en normaliter niet gevoelig is voor de vermenigvuldiging van ziekteveroorzakers. Af en toe kunnen ze echter wel een door voedsel veroorzaakte ziekte overbrengen als het gaat om kant-en-klaar voedsel dat besmet is met een kleine hoeveelheid ziekteveroorzakers, zoals sla.

Voedsel met hoog risico
Kant-en-klaar voedsel dat, onder gunstige omstandigheden, de vermenigvuldiging van ziekteveroorzakende bacteriën in de hand werkt en dat bedoeld is voor consumptie zonder behandeling, waardoor zulke organismen zouden worden vernietigd.

Xanthaangom
Xanthaangom is een natuurlijk afgeleid(e) verdikkingsmiddel, stabilisator en huidverzachter.